こないだ同僚の人に、「松山あげ」というのを教えてもらってね。
めっちゃ美味しいんだよ。
お味噌汁に立ちはだかる壁
私がお味噌汁大好きで、揚げも大好きで、「味噌汁には絶対揚げだろー!!」と吠えていたら、
「そんなに揚げが好きなら、松山あげを食べてください!!」
と教えてくれたのだよ。
普通のお揚げさんは、油抜きするやん?
別にしなくたって食べられるけど、油抜きしたらふわってなるし美味しいもんね。
油抜きってまあ、熱湯にぶち込むだけなんで、そんな手間じゃないと言えばそうなんだがよ。
やっぱめんどくさいよね。
気が向いたら揚げを油抜きして、小さく切って冷凍しとるんですよ、わたくし。
そしたらお味噌汁作るとき、凍ったまんまでポイっと入れればよろしいし、賞味期限も気にならん。
でも、そのストックが切れたら
「今日はお味噌汁食べたいー!」
と思っても、揚げの入ってないお味噌汁なんてくそみたいなもんだし、いらんやん?
ということで、お味噌汁の前にはお揚げさんという壁が立ちはだかるわけですよ。
Savior 松山あげ
そんな時に教えてもらった松山あげ。
これは有名なんですかね?
私は初めて知ったのだが、松山あげは油抜きがいらんのですよ!
しかも、なんか良い感じに小さく切れてて、袋あけたらそのまんま料理にぶち込めるのですよ。
で、賞味期限が長い!すばらしー!
油抜きして切って冷凍するという、これまでめんどくさくって、そのためにお味噌汁まで到達できなかったという、その問題が
一気に解決した!!!
しかも、めっちゃ美味しいんだよ。
なんか揚げより天かすっぽい感じ。
天かすも大好きなあたくしには、大変美味でございます!!